Articles

L'anthropologie de l'alimentation offre une perspective holistique et intégrée sur l'alimentation, considérée à la fois comme une nécessité biologique et comme un phénomène culturel profondément ancré dans les pratiques sociales, les croyances, et les environnements des différentes sociétés humaines à travers le monde. Des figures clés de la recherche en socio-anthropologie de l'alimentation soulignent la diversité et la complexité de notre relation avec la nourriture, tout en offrant des perspectives pour une meilleure compréhension des enjeux alimentaires globaux.

Michael Lucken est professeur à l'Inalco au département Études japonaises. Historien et historien de l'art, ses contributions portent sur la culture visuelle japonaise au vingtième siècle. Son travail est loué pour son influence sur la compréhension de l'art et plus généralement de l'esthétique du Japon moderne et contemporain. Il s'intéresse également aux thèmes de la guerre, de l'imitation, ainsi qu'à la réception de l'Antiquité gréco-romaine au Japon. Son entretien "Etudes japonaises, entretien scientifique avec Michael Lucken" (INALCO, Paris) a été réalisé en 2016 pour la Communication et Formation Interculturelle. Son entretien "L'art japonais, entretien avec Michael Lucken" (Inalco) a été réalisé en 2021 par le programme I-DEA.
 

Stéphane Arguillère est un chercheur reconnu dans le domaine des études tibétaines, dont les travaux couvrent une vaste gamme de sujets allant de la philologie et la philosophie à l'histoire des religions du Tibet. Il se penche sur la scolastique bouddhique, en particulier au Tibet, analysant les œuvres et les pensées de grands philosophes et des maîtres spirituels tibétains. L’entretien avec Stéphane Arguillère, maître de conférences, a été réalisé en octobre 2021 pour la collection I-DEA de l’Inalco.